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Wie es funktioniert: About Us
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brot & co.

mehl, wasser & salz 

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Das ganze Angebot ist im Rofco Steinbackofen gebacken, von Hand gemacht und ausschliesslich mit Schweizer BIO-Mehlen, Natursauerteig, Berner Wasser und Meersalz von Île de Noirmoutier hergestellt. 

pain de campagne

Ruchmehl

Vollkornroggenmehl

Weizensauerteig

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sechskorn

Ruchmehl

Vollkornroggenmehl

Roggensauerteig

Kerne

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dinkel-sesam

Dinkelruchhmehl

Weizensauerteig 

Sesam

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einkorn

Einkornvollkornmehl

Einkornsauerteig

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brioche, scones & cookies

auch vegane Backwaren erhältlich

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länggasser

Ruchmehl

Vollkornmehl

Vollkornroggenmehl

Weizensauerteig

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dinkel-früchte

Dinkelvollkornmehl
Roggensauerteig

Früchte

porridge

Halbweissmehl

Vollkornmehl

Weizensauerteig 

Hafer

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roggen

Vollkornroggenmehl

Roggensauerteig

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diverse focaccia's

vegan & vegetarisch

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Unsere Hauptlieferanten aus der Region:

BIO MEHL

Mühle Hindelbank / Mühle Schönenbühl / Strahm-Mühle

BIO BUTTER & MILCH

Käserei Noflen

BIO EIER

Nyffi-Hof Rohrbach

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